1
將水果去皮，盡量削乾淨。也可以在買水果的時候請水果攤老闆幫忙削，特別是像鳳梨這類型皮難削的水果。
2
去籽或是心等比較硬且比較不好吃的部分。然後秤重，比較重量取白糖的份量。接著把果肉打碎，可以使用菜刀等工具。
3
開火煮，煮到冒泡後關中小火慢慢熬煮，邊煮需要邊攪拌，一邊滾的時候會有泡沫出現，請記得把這些泡沫撈掉，避免口感不佳。
4
瓶子也需要清潔消毒，這關係到衛生問題。煮沸水，將空瓶放進去連瓶蓋一起在沸水中煮5-10分鐘消毒。